Restaurant Bouwkunde

 

Restaurant Bouwkunde is gevestigd op de begane grond van Theater Bouwkunde, naast het 15e-eeuwse Buiskensklooster en de historische kloostertuin.

​

Het restaurant van chef Pieter van de Pavoordt en gastvrouw/vinologe Heleen Boom wordt door de restaurantgidsen geroemd om de goede prijs-kwaliteit-verhouding en de interessante wijnkaart.

Het bedrijf heeft een Bib Gourmand van Michelin en in 2016 werd de onderscheiding 'Wijnkaart van het jaar' van Perswijn toegekend aan Heleen Boom. 

Wij zijn trots dat daar een geheel eigen Nederlandse wijn aan is toegevoegd, samengesteld door Heleen en Pieter in samenwerking met Wijngoed Gelders Laren.

​

Cabernet Blanc - Solaris 2015

750 ml, 12,5% vol.

Deze droge witte wijn is gemaakt van de Cabernet Blanc druif (85%) en de Solaris druif (15%) en wordt exclusief geschonken in Restaurant Bouwkunde.